ネットでの販売をする前から定期で購入頂いている方ネットでの販売を始めてから、通販始めてくれてありがとうーと言って購入してくださっている他県の方 朝市で来られる時に豆を購入くださる方みなさんの、ほっと...

6月は岡山県倉敷市の児島、下津井地区での出張珈琲が2か所で、あります。14(日)むかし下津井回船問屋この日は、児島がトライアスロン会場になっているため、午前中に各地で通行止めがあります。珈琲は、通行止め...

6月にもなると日の出の時間もはやいです。４時頃からうすあかるく、5時にはすっかり。お客様の出足もはやくなりました。これからの季節は、みなさん暑くなる前に、、、とどんどん早くなります。Boulangerie Bleu...

倉敷市児島のパン屋さん、Boulangerie Bleu cielさんに珈琲豆とドリップバッグを置かせて頂いています。Bleu ciel さんは、火・木・土は朝8時頃から、食パンから順に焼いていきます。お昼頃には閉店していること...

今度の日曜日、7日 夜明けからは備前岡山京橋朝市。 今回、Boulangerie Bleu cielさんの焼き菓子と...ドリップバッグ珈琲のセットを お作りして持って行こうと思っています。その翌日月曜日、8日は、Boulangerie ...

2015.5.31　10：00～16：00鷲羽窯さんの石窯ピザ、Boulangerie Bleu ciel さんのパン、Hutteさんのドリンクとデザート(ハヤシライスとカレーも美味しかった！)それから珈琲店watermarkの珈琲、でした。環境もとて...

モーニングセットをするとき、珈琲屋とぱん屋はいつも あーわたしもお客さんしたい！...モーニングセット買って公園とか行きたい！！とくやしがりながら早起きして準備しています。(でもぱん屋さんの早起きレベル...

写真を、それぞれの豆のかおが わかるようなものに変更しました。200g袋は、ジッパー付きのものに変更しようと思います。まいにち珈琲を飲まれる方だと、100gだと あっという間になくなってしまいますので200gで...

Bloungerie Bleu cielさんでの、モーニング珈琲とクロワッサンのセットのテイクアウト。まだ二回目なのですけれども好評でうれしいです。じぶんたちがほんとうにつくりたいもの、それは絶対に伝わると思っていま...

ドリップバッグ、セット販売だけでなく1個からの販売も始めました。ブラジル・ショコラ、ケニア・マサイ、マンデリンＧ1をご用意しています。

2015.5.23　むかし下津井回船問屋　出店致しました。10：00～16：00珈琲を買って帰られたご夫婦が、また戻ってこられて「おいしかった！ありがとう！ 妻と40周年で広島からきたんです」と、 握手。ご旅行を楽しま...

【Reborn Art 青空キッチン】2015.5.31(日)10：00～16：00 鷲羽窯・Hutte 中庭 倉敷市児島赤崎1754‐2 ※雨天決行... 一緒にあれこれしているぱん屋のBoulangerie Bleu cielさんも出店されます。 鷲羽窯さんの石窯...

備前岡山京橋朝市、5月市はお天気もちょうどよく皆様お買いものをたのしんでいらしたように思います。6月市は、6月7日(日)備前岡山京橋朝市は、毎月第一日曜日、日の出から10時くらい迄。

まず感じるやわらかくスパイシーな香り。舌に感じるすこしの酸味が甘さを支えているという印象。香ばしさとあまさ。上質のチョコレートを口にするようです。アフリカの大地が育んだ珈琲は、私自身すきなものが多...

挽きたての珈琲をドリッパーにいれてお湯を注ぐとき、わたしはふかふかの粉をびっくりさせないようにそっと粉にお湯を置き、ゆっくりゆっくりなかにお湯を入れていく、そういう気持ちで注いでいます。しっかり蒸...