【トワトワト】大阪中崎町410 2016.10.10

tokkikkiのあやちゃんからおはなしがあってから、
そっか、グアテマラのブルーレイク(という名の豆)を
持っていこう、と思ったのでした。...
好きで、いつも焼いているお豆。
堅く締まった豆を焼くと、
焼き上がりの豆色は艶があって美しく
あまく、ふかい味わい。
わたしは、中深煎りに仕上げます。
あやちゃんの湖の底のケーキによく似合っていたと
思います。