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マンデリンＧ1【中深煎り】 200g【豆】
¥1,650
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スマトラ式で仕上げられたこの生豆は
緑色がほかの生豆より濃いのです。
強さのある味わい。
喫茶店ではいつもマンデリンを注文する、
というお客様も多いです。
深めに焙煎されることが多いため、
苦味と言えばマンデリン！と認識されている
ことも多いような気がします。
先に深煎りをお出ししていましたが、
今回はそれよりすこし焙煎度合を軽くした
中深煎りです。
マンデリン独特の苦味に、
ふっと感じる柑橘を思わせる香りが、
深煎りよりもわかりやすくなります。
【生産国】 インドネシア
【精製方法】 スマトラ式
【規格】 Ｇ1
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